天然深海塩鹵，無石膏粉，無添加消泡劑、防腐劑
100%來自北海道的非基改黃豆，
每顆都是經過最寒冷的風土氣候，凝結出最香甜的滋味。
生長在純淨無污染的土地上，灌溉以甜美的雪水，粒粒飽滿圓潤。
採用高雄選10號，種植全程友善耕作，
無肥料、無農藥、不使用落葉劑，自然熟成。
台南11號黑豆富含的抗氧化成分，如異黃酮素、花青素、多酚等，營養極其豐富，
在豔陽高照的嘉南平原成長，品質之高自然不在話下，
所有大豆皆有產銷履歷，
嚴格把關 安心看的見。
天然海水濃縮液又稱為鹽鹵，
是自然又神奇的液體，
含有維持健康所需。
八十種以上礦物質以及微量元素，
堅持使用天然海水鹽鹵，
追求的不只是自然的美味，
更是您無價的健康！
創業至今，持續使用100%有機黃豆與天然鹽鹵製作，
一直努力實踐著『無添加』的主張，致力提供安心、安全的食物，
並用不可妥協的職人魂來製作。
使用天然海水鹽鹵，與豆乳做凝結非常困難，
每一天的空氣中的溫度、濕度的差異，
都會影響豆腐凝結後的結果，
所以師傅每日都努力與大豆對話，
依照各種變化給予最適當的手法，做出最美味的豆腐。
日復一日，堅持每日手作，完全不仰賴機械，
我們用傳統手工技術製作，
希望能把幸福溫暖的風味，
完整傳達給您。